Consultoria contratada pelo SEBRAE Nacional para desenvolvimento de Relatório de Inteligência de Mercado, visando o mapeamento e aprofundamento no tema Certificações Nacionais e Internacionais na área de Sustentabilidade com casos de aplicação em Alimentos. Destacando-se as seguintes atividades:
• Identificação e mapeamento das certificações na área de sustentabilidade em nível nacional e internacional;
• Análise e sistematização das certificações de sustentabilidade nacionais e internacionais e sua relação com alimentos;
• Desafios e entraves para os pequenos negócios do setor de alimentos quanto às certificações na área de sustentabilidade;
• Identificação das oportunidades de certificações nacionais e internacionais na área de sustentabilidade, para MPE do setor de alimentos;
• Entrevistas com empresas e instituições certificadoras e MPE contratantes dos serviços de certificação para levantamento das vantagens e desvantagens quanto às certificações na área de sustentabilidade;
• Benchmarking – análise das experiências e casos de sucesso relacionados à aplicação em alimentos de oportunidades de negócios de certificação sustentável para produtos e serviços das MPE.
Participação: Consultoria ESSA contratada.
Ano: 2011.
