Projeto de verticalização da agricultura familiar do Vale do Ribeira.
Agregação de valor e aumento de geração de renda por meio do beneficiamento da banana (principal cultura agrícola da região) em banana passa orgânica, utilizando-se secador natural de frutas, projetado e construído pelos próprios produtores familiares.
Coordenado pelo PROTER - Programa da Terra.
Participação: Técnico - Extensão Rural.
Ano: 2002.
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