Consultoria contratada pela ONU / FAO (Food and Agriculture Organization – órgão das Nações Unidas para combate à fome no mundo) e MPA (Ministério da Pesca e Aquicultura), com os seguintes objetivos:
Prospecção de mercado (atacadista, varejista e institucional) para produtos oriundos da aquicultura marinha, em especial das espécies: Bijupirá, Robalo, Olhete, Garoupa e Tainha, nos polos de consumo de São Paulo/SP e Rio de Janeiro/RJ, verificando importantes informações mercadológicas como cadastro dos compradores, formas de comercialização, frequência e quantidade de compra, perfil do cliente, preços de compra e venda, qualidade e origem do produto, processo de transporte e processo de escolha do fornecedor;
Desenvolvimento de um Plano de Marketing, visando propor ações para divulgação do Bijupirá cultivado no Brasil, trazendo aos olhos dos atacadistas, varejistas, donos de restaurantes e público consumidor em geral, produtos de qualidade e com viés de sustentabilidade e geração de renda para o piscicultor brasileiro. Criação de uma marca para o produto e ações de comunicação, divulgação e popularização desta espécie de peixe em questão, com ações podendo ser replicadas também para todo território nacional. Além de sugerir possíveis embalagens para produtos que venham a ser criados futuramente com base no Bijupirá;
Contribuir para o desenvolvimento sustentável da aquicultura promovendo: o fortalecimento da cadeia produtiva aquícola, com sua diversidade e ordenamento para a geração de aumento de produção e inclusão social; e proporcionando incremento de renda e oferta de emprego para as populações de baixa renda e demais atores relevantes do setor, por meio do reconhecimento das peculiaridades de mercado dos peixes alvo deste trabalho, incluindo-se tanto a sua comercialização atual, quanto a sua logística de distribuição.
Participação: Consultoria ESSA contratada.
Ano: 2013-2014.
