O serviço ESSA de Combate ao Desperdício se baseia no Programa 5S, reconhecido como um programa de mudança de hábitos e comportamentos eficientes dos indivíduos e visa geração de comunidades e corporações sustentáveis.
Com esta mudança as pessoas passam a desperdiçar menos, reduzindo o custo variável e aumentando o lucro. Além de reduzir custos e aumentar lucros, o Programa 5S melhora a Qualidade de Vida no trabalho e reduz os impactos ambientais.
Com base neste contexto a ESSA os seguintes programas:
• Aproveitamento de partes não convencionais dos alimentos - diminui o desperdício dealimentos; Aproveitamento de 50% das partes não convencionais dos alimentos; Ampliação e diversificação do cardápio e respectivos benefícios nutricionais; Destino final dos resíduos para composto orgânico.
• Redução no consumo de descartáveis - uso racional do recurso e combate a todas as formas de desperdício.
• Utilização de energias renováveis - ampliar a utilização de energias renováveis na especificação dos projetos, obras e nas próprias instalações existentes na empresa; Capacitação técnica com implantação de projeto piloto.
• Economia de papel de escritório - Evitar o desperdício de papel nas rotinas administrativas; Redução mínima em 20% do consumo de papel; Revisão de procedimentos administrativos passíveis de informatização; Orientação, treinamento e sensibilização para economia de papel.
• Redução no consumo água e energia elétrica - Diagnóstico das instalações de água e energia elétrica em busca de vazamentos e desperdícios; Elaboração de plano de manutenção predial preventiva; Campanhas Educativas; Adequação de equipamentos.
• Coleta e destinação de papéis, plásticos, vidros, metais e lâmpadas - Coletar e destinar adequadamente todo o material reciclável descartado na empresa; Destino Final (resíduos) para Cooperativas de Reciclagem; Ampliar e estimular a coleta seletiva.
